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Dejemos vetustas naves y sombríos ambientes atiborrados en el pasado.
La lenta rotación y productos envejeciendo no es patrón en Mimosa.
Un área que funge a la vez de almacén de bebidas y de bien surtida despensa, limpia hasta la pulcritud y bien iluminada, es atendida con esmero y recupera a diario el volumen de mercancía consumido en el día. La frescura de nuestras materias primas, la refrigeración previa de cuanta bebida se despacha al bar y la presteza con que llegan los productos a las áreas son ventajas que poseemos gracias a quienes amanecen gustosos para llenar nuestros estantes y cuidar de mínimos detalles.
La correcta y diferenciada temperatura de embutidos, lácteos, cárnicos y mariscos, el cuidado de mantener los víveres en pallets lejos del suelo, la estiba racional que impide la rotura o pérdida de propiedades de los productos ,son apenas algunas de las tareas que proporcionan ajetreo en ésta área.
Encontrar una mota de polvo o un producto fuera de lugar se convertiría en un reto imposible. Ese es el orgullo de nuestro personal de abastecimiento.
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